GLOBALNA KAMPANJA O SIGURNOJ HRANI
Svjetski dan zdravlja obilježava se 7.travnja, a u 2015. se posvećuje globalnoj kampanji o sigurnoj hrani. Taj dan je ujedno i prigoda za upozorenje vladama,
civilnim društvima, proizvođačima, zdrastvenim radnicima, potrošaćima i cjelokupnoj javnosti o važnosti sigurne hrane te o ulozi koju svatko od nas može imati kako bi hrana na našim tanjurima bila sigurna za jelo.
Mladi Gradskog Društva Crvenog križa Split i Nastavnim zavodom za javno zdrastvo Split, organizirali su akciju na Splitskoj rivi gdje su se dijelili letci kako svoju hranu građani mogu napraviti sigurnom, te se mjerio krvni tlak, šećer u krvi i pokazali na lutki kako vršiti reanimaciju.
Svjetska zdravstvena organizacija zajedno s Organizacijom za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (Food Agriculture Organization of the United Nations – FAO) radi na promicanju važnosti sigurne hrane i poziva na međunarodnoj razini sve države svijeta na podršku.Globalizacija, uz porast putovanja i trgovine, povećava širenje bolesti uzrokovanih hranom. U skladu s međunarodnim standardima o hrani („Codex Alimentarius“) Svjetska zdravstvena organizacija nastoji spriječiti bolesti koje se prenose hranom. Zdravstveno neispravna hrana uzrokuje dugoročne zdravstvene probleme (primjerice teški metali – živa) kao što su neurološki poremećaji i maligne bolesti. Bolesti uzrokovane zagađenom hranom imaju znatno veći utjecajna osjetljivu populaciju (dojenčad, trudnice, bolesne i
starije osobe osjetljivog zdravlja) vodeći do razvoja teških bolesti i smrti.Najčešći simptomi bolesti koje se prenose hranom su bolovi u trbuhu, povraćanje i proljev.
Pet ključeva za sigurnu i zdravstvenu ispravnu hranu:
1. Održavati čistoću
2. Odvojiti sirove namjernice od hrane hrane
3. Potpuno termički obraditi hranu
4. Čuvati hranu pri sigurnim temperaturama
5. Upotrebljavati zdravstveno ispravnu vodu i sirove namirnice.
Sorry, nothing found.
